Libros de Cocinas del mundo

Cocina / Cocinas del mundo (72)

  • RASA. SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA
    CHUGANI, ANJALINA
    Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida como inmig...
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    29,95 €

  • OTTOLENGHI TEST KITCHEN: EXTRA GOOD THINGS
    OTTOLENGHI, YOTAM / MURAD, NOOR / OTTOLENGHI TEST KITCHEN
    Ottolenghify every meal. Flexible, flavour-packed dishes that all lend a little something 'extra' to your next meal. It's harissa butter on a roasted mushroom, then tossed with steamed veg or stuffed into a baked potato.It's tamarind dressing on turmeric fried eggs, then drizzled over a steak the next day. Rounded off with a chapter on the 'one basics' of desserts for you to pe...
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    40,90 €

  • LEON
    BAXTER, JANE
    Las ensaladas son uno de los platos más potentes para conseguir que el sabor de la comida sea fantástico, saludable, le haga sentir bien después de comer, la comida sea respetuosa con el planeta y, además, asequible. Una de las principales tareas de LEON consiste en conseguir que las hortalizas tengan un buen sabor. Las recetas que se incluyen en este libro se han concebido par...
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    19,90 €

  • PALESTINA EN LA MESA
    Experimente los sabores de Palestina a través del picante fattet hummus (yogur, guisantes y humus servido sobre pita tostada y cubierta con piñones tostados y semillas de granada), el sustancioso y especiado makloubeh (arroz especiado invertido con cordero y berenjenas fritas), los jugosos yalanji (hojas de parra rellenas con un tabulé) aromatizados al limón y los exquisitos aw...
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    24,90 €

  • PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES DULCES Y SALADOS
    BRETHERTON, CARTOLINE
    Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de c ocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos. 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas, con los favorito s de siempre, como el pastel...
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    29,90 €

  • SABORES
    OTTOLENGHI, YOTAM
    El libro de regalo con más sabor.Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve Ottolenghi con más de cien recetas innovadoras para todos los amantes de las verduras.En Sabores, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos ...
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    27,00 €

  • PASTA GRANNIES
    BENNISON, VICKY
    WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION 2020 AWARD FOR BEST SINGLE SUBJECT COOKBOOKLearn how to make pasta like Italian nonnas do. Inspired by the hugely popular YouTube channel of the same name, Pasta Grannies is a wonderful collection of time-perfected Italian pasta recipes from the people who have spent a lifetime cooking for love, not a living: Italian grandmothers.“When you h...
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    41,90 €

  • EAT FINLAND
    VIRTAMO, VIOLA MINERVA
    What does Finland taste like?The Finnish landscape, people and flavours are the heart and soul of this book. Eat Finland takes its readers for a scenic and culinary journey almost across the whole of Finland, a stretch of 1,157 kilometers form south to north. In this book, Finnish food savvies and culinary ambassadors share their favourite recipes that are both fresh and invent...
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    39,90 €

  • MENU
    NELSON, JOHANNA
    Delicious food brings people together.Recipes for Shared Moments serves up the perfect recipe whether after a foodie trip to Bangkok, dinner ideas for a wintry Thursday or special treats for a movie night at home. Invite friends over for a glass of red and grazing platter of tapas, surprise your nearest and dearest with a hearty breakfast or throw a tea party in the garden. Rec...
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    43,95 €

  • THE MEXICAN VEGETARIAN COOKBOOK
    CARILLO ARONTE, MARGARITA
    La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se...
    Disponible en librería

    58,90 €

  • MEXICO: GASTRONOMIA
    CARRILLO, MARGARITA
    La biblia de la comida casera mexicana.México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana. Con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por ...
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    49,95 €

  • THE ARABESQUE TABLE
    KASSIS,REEM
    The Arabesque Table surge de la combinación de la cocina tradicional del mundo árabe y su cultura y la interpretación contemporánea que de ella hace nuestra autora. Es un libro perfecto para comenzar a realizar platos árabes en casa a través de cualquiera de las 130 accesibles recetas que se explican. Recetas ordenadas en 7 capítulos por ingredientes: Lácteos y Huevos / Berenje...
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    39,90 €

  • CHINA: THE COOKBOOK
    KEI LUM CHAN & DIORA FONG CHAN
    The definitive cookbook bible of the world's most popular and oldest cuisine "China The Cookbook is a magnificent insight into the history of Chinese cuisine. I will treasure it in my collection and it will be no doubt be used as valuable reference for many years to come." -Ken Hom OBE,Chef, author and tv presenter In the tradition of bestsellers including Mexico and The Nordic...
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    49,90 €

  • OTTOLENGHI TEST KITCHEN: SHELF
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Relaxed, flexible home cooking from Yotam Ottolenghi and his superteam. Whether they're conjuring up new recipes or cooking for themselves at home, the Ottolenghi Test Kitchen team do what we all do: they raid their kitchens. But then, they turn whatever they find into approachable creations with an 'Ottolenghi' twist. This instinct is in perfect sync with recent times, when we...
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    39,90 €

  • MADE IN INDIA
    SODHA, MEERA
    La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaur...
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    24,00 €

  • JERUSALEM
    OTTOLENGHI / TAMIMI
    Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook . Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. The two only met...
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    39,90 €

  • THE GLUTEN-FREE COOKBOOK
    BROGLIA, CRISTIAN
    350 delicious recipes for naturally gluten-free food from around the world - the only gluten-free cookbook you will ever need! This gorgeous and comprehensive book spotlights everyday dishes from more than 80 countries - showcasing the diversity of recipes that are deliciously gluten-free by design, rather than reliant on, special ingredients or substitutions. Whether you're on...
    Disponible en librería

    49,90 €

  • ZAITOUN. RECIPES AND STORIES FROM THE PALESTINIAN KITCHEN
    KHAN, YASMIN
    A dazzling cookbook with vibrant recipes, captivating stories and stunning photography from Palestine'A moving, hugely knowledgeable and utterly delicious book' Anthony Bourdain'A big bowl-full of delicious Palestinian recipes, plus lots of insightful and moving stories... Great stuff' Yotam Ottolenghi'A zingingly evocative collection of personal stories... Calling it a cookboo...
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    43,90 €

  • MODERNIST PIZZA (ESP)
    Modernist Pizza es el estudio definitivo de uno de los alimentos más populares del mundo. Tras más de cuatro años de investigación, Modernist Pizza narra la historia de la pizza como nunca se había contado. El libro es la culminación de nuestros hallazgos y descubrimientos en el delicioso y variado mundo de la pizza, incluyendo, por primera vez, un capítulo sobre viajes.Moderni...
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    375,00 €

  • PORTUGAL : LE LIVRE DE CUISINE
    CARREIRA, LEANDRO
    Plus de 550 recettes de plats traditionnels et originaux pour célébrer l'art culinaire et la gastronomie du Portugal avec ses produits locaux et ses vins. ...
    Disponible en librería

    52,90 €

  • JAPON : LE LIVRE DE CUISINE
    SINGLETON-HACHISU, NANCY
    Un panorama de la cuisine japonaise à travers 400 recettes emblématiques de cette tradition culinaire (ramen, sushis, fondue, etc.). Un chapitre est consacré aux recettes de chefs. ...
    Disponible en librería

    52,90 €

  • CHINE : LE LIVRE DE CUISINE
    CHAN, KEILUM
    Plus de 650 recettes issues des huit grandes cuisines de Chine, avec leurs variantes régionales, ainsi que des plats imaginés par des chefs reconnus du monde entier qui s'en inspirent. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine chinoise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. ...
    Disponible en librería

    52,90 €

  • COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA
    RUIZ, ROBERTO, FERNÁNDEZ, MARÍA, ECCIUS, MARTIN
    Cocina mexicana contemporánea, bases, productos, creaciones y filosofía Roberto Ruiz, primer chef mexicano en obtener 1 estrella Michelín en Europa.¿Cómo elaborar a mano tortillas de maíz nixtamalizado? ¿Qué tipo de Chile es el más adecuado para preparar distintas salsas? ¿Cuáles son las claves para cocinar un auténtico mole? ¿De qué manera se logran platos en los que los insec...
    Disponible en librería

    79,00 €

  • MEXICO GASTRONOMNIA VEGETARIANA
    CARRILLO ARRONTE,MARGARITA
    La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se...
    Disponible en librería

    52,90 €

  • THE NOPI COOKBOOK
    OTTOLENGHI AND SCULLY
    Disponible en librería

    42,90 €

  • RECIPES AND UNFERGETTABLE EXPERIENCES
    VLLÄSJÄRVI, SIRLY
    Disponible en librería

    43,95 €

  • TURQUIA GASTRONOMIA
    DAGDEVIREN, MUSA
    Disponible en librería

    49,90 €

  • COOKING IN MARFA
    BARNETTE / LEBERMAN
    Disponible en librería

    49,90 €

  • THE TURKISH COOKBOOK
    DAGDEVIREN, MUSA
    Disponible en librería

    55,90 €

  • PROVECHO
    CASTREJÓN, EDGAR
    Disponible en librería

    36,90 €


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