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Libros de Historia de la cocina

Cocina / Historia de la cocina (3)

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MADRID GASTRO

FERNANDEZ BOMBIN, ALBERTO

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DELICIOSO

DUNN, ROB / SANCHEZ, MONICA

Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute? Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el...

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22,95 €
HORCHER

HORCHER, ELISABETH / LÓPEZ CELIS, M. ÁNGELES

La autobiografía gastronómica de uno de los restaurantes más míticos, legendarios y reverenciados del país.La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equi...

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45,00 €

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