Libros de Cocina tradicional

Cocina / Cocina tradicional (13)

Cocina / Cocina tradicional
  • UN CUCHILLO, UNA BANDEJA, UNA CAZUELA
    REYNAUD, STEPHANE
    «Habrá quien diga: Cocinar? íoh la lá!, es complicado. Pero no es para tanto: no más de 20 minutos en la cocina, con ingredientes accesibles para cualquiera, una cazuela, una bandeja refractaria, un cuchillo, platos que se cocinan a fuego lento, que se toman su tiempo para encontrar su sitio justo en el centro de la mesa y embelesar a todos los invitados. Uno pierde los complej...
    Disponible en librería

    22,90 €

  • BIG MAMMA CUCINA POPOLARE
    A fresh take on one of the world's most adored cuisines - much-loved classics with creative twists for today's cooks Big Mamma's Cucina Popolare puts a clever contemporary spin on tradition featuring more than 120 delicious, easy-to-prepare, imaginative recipes. Created in collaboration with one of the most exciting and successful Italian restaurant groups in the world, the dis...
    Disponible en librería

    39,90 €

  • LA CUINA ANTIGA
    FABREGA, JAUME
    Jaume Fàbrega (Pla de l'Estany, 1948) és professor de Gastronomia i Enologia de l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, historiador, consultor gastronòmic i periodista. És un dels escriptors gastronòmics del Mediterrani més reconeguts. Ha publicat més de seixanta llibres de cuina i assajos gastronòmics i col·labora en diversos mitjans. ...
    Disponible en librería

    20,00 €

  • CASQUERÍA
    ESTÉVEZ, JAVIER
    Javi Estévez (Madrid, 1983) despliega conocimiento a raudales en estas páginas relatando no sólo nociones indispensables sobre vísceras de la ternera, del cordero, del cerdo, del pollo y de varios animales más; también detalla, cual clase magistral, cómo llevarlas al plato. Parte de la cocina de siempre y la cuenta como nunca –con un lenguaje cercano y en primera persona–, para...
    Disponible en librería

    69,50 €

  • COOKING
    LEE, JEREMY
    'A beautifully written instant classic that is every bit as exuberant and delicious as the man himself!' Nigella Lawson 'Jeremy Lee is an absolutely brilliant British chef . . .This cookbook is extraordinary, don't hesitate to buy it' Stanley Tucci 'One of the most beautiful cookery books I have ever seen. It should be prescribed' Rachel Roddy Good food honed from great ingredi...
    Disponible en librería

    39,90 €

  • LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS
    JEAN PIERRE FOMBEUR
    FOTOGRAFIES D'ALAIN GELBERGER IL·LUSTRACIONS DE BERNARD DUHEM Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb trompetes, cassoletesáde cargols amb ceps, apagallums arrebossats, llengües de bou ambácalamars... _LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS_ SÓN 82 RECEPTES GURMET I FAMILIARSáPER CUINAR ELS BOLETS DELS NOSTRES BOSCOS. En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 espèciesádiferen...
    Disponible en librería

    19,50 €

  • LA CUCHARA DE PLATA
    PHAIDON
    Comprobar disponibilidad

    49,95 €

  • BREAD IS GOLD
    MASSIMO BOTTURA
    Comprobar disponibilidad

    39,95 €

  • COOKING FOR YOUR KIDS
    STEIN,JOSHUA DAVID
    Comprobar disponibilidad

    35,00 €

  • 1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.Incluye, además, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos utilísimos índices de platos e ingredientes.En ...
    Agotado

    20,00 €

  • SOPES
    PARELLADA, ADA
    Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l#enginy comunicatiu i l'expertesa de l#Ada Parellada, des de l#anècdota i des de les particularitats dels...
    Reimpresión

    21,90 €

  • LA CUINA CATALANA 800 RECEPTES DAVUI I SEMPRE
    LLADONOSA I GIRO,JOSEP
    Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalanaJosep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l#ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera.Organitzat en 14 capítols temà...
    Reimpresión

    24,90 €

  • ANDALUCIA - UNA AVENTURA GASTRONÓMICA
    PIZARRO, JOSÉ
    Comprobar disponibilidad

    29,95 €