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¡SIN GLUTEN! DELICIOSAS RECETAS PARA CELÍACOS

¡SIN GLUTEN! DELICIOSAS RECETAS PARA CELÍACOS

SIERRA BALLARÍN, MATEO

20,95 €
IVA incluido
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Editorial:
OBERON
Materia
Restaurantes y cocineros
ISBN:
978-84-415-4562-5
Páginas:
240
Encuadernación:
Tapa Blanda (Rústica)
Colección:
Libros Singulares
Idioma:
Castellano
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Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más.

Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

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