Cocina / Cocina vegetariana / HAZANA

HAZANA

HAZANA

GAVIN, PAOLA

9,95 €
IVA incluido
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Editorial:
5 TINTAS
Materia
Cocina vegetariana
ISBN:
978-84-16407-51-4
Páginas:
256
Encuadernación:
Tapa Dura
Colección:
Cinco Tintas
Idioma:
Castellano
9,95 €
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La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países -desde Polonia hasta Marruecos, pasando por Irán e Irak- y le descubre 140 platos vegetarianos de origen judío repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes vegetales, que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar solo unos pocos.

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