Cocina / Cocina de mallorca y baleares / CUINA MALLORQUINA D'AHIR I D'AVUI

CUINA MALLORQUINA D'AHIR I D'AVUI

CUINA MALLORQUINA D'AHIR I D'AVUI. RECEPTARI

RECEPTARI

SERRA FIOL, MIQUEL

32,00 €
IVA incluido
Comprobar disponibilidad
Editorial:
EL GALL EDITOR
Año de edición:
2023
Materia
Cocina de mallorca y baleares
ISBN:
978-84-19321-12-1
Páginas:
197
Encuadernación:
Tapa Blanda (Rústica)
Colección:
Taula Parada
Idioma:
Llibres en Català
32,00 €
IVA incluido
Comprobar disponibilidad
Añadir a favoritos

Repassant les receptes que Miquel Serra recull en aquest volum titulat La cuina d?ahir i d?avui, un se n'?adona que «som allò que menjam».
Ningú no dubta que menjar és molt més que alimentar-se. Menjar implica emocions, estats d?ànim, moments compartits, creixement, amistats, viatges... No debades, la sopeta de la padrina es recorda tota la vida com la millor de totes, les festes de Pasqua estan perfumades amb el fonoll del frit de freixura o l?'escalfor de Nadal forma part del farcit dels galets.
Hi ha un plat per a cada moment i un temps per a cada recepta. És més, la gastronomia mallorquina, a base de productes senzills i elaboracions complexes, s'?enriqueix amb les històries de qui les han cuinat i l?'han feta evolucionar fins avui.

Artículos relacionados

  • 1500 RECEPTES DE CUINA MALLORQUINA
    CONTRERAS, ANTONI / MORELL, GABRIEL
    Recull de les 1.500 receptes recuperades, cuinades i tastades per l'Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca durant els seus primers 35 anys d'existència. Són receptes que configuren els plats autòctons de la cuina illenca, recuperades tant d'antics receptaris, manuscrits o impresos, i llibres de cuina com de fonts orals. ...
    Disponible en librería

    43,00 €

  • RECETAS MARINERAS MEDITERRÁNEAS PARA COCINAR A BORDO
    NAVEGANTES MEDITERRÁNEO, ASOCIACIÓN DE
    El recetario de cocina que te presentamos está diseñado especialmente para los amantes del mar, porque ofrece una cuidadosa selección de recetas de la Asociación de Navegantes del Mediterráneo. Encontrarás más de setenta recetas exquisitas que abarcan desde las creaciones más actuales hasta las clásicas tradiciones culinarias. Ya sean platos sencillos que se preparan con facili...
    Disponible en librería

    17,00 €

  • LA CUINA TRADICIONAL MALLORQUINA: L'ÀNIMA DE LA LLAR
    VIBOT, TOMÀS
    La cultura mallorquina ha estat molt rica en estris i atuells per a cuinar i, per això, es feia necessari abordar en un sol volum tot aquest material que ja avui només és contemplable de forma més o menys genuïna a nivell museístic. Però, per altra banda, la cultura immaterial que s'?ha generat al voltant de la cuina també és cabdal a l'?hora d'?entendre la fonamental dimensió ...
    Disponible en librería

    32,00 €

  • SENZILL, SA I BO
    MUNAR MUNAR, MARGALIDA
    La investigació sobre alimentació i nutrició avança cada dia i seguir les propostes dels experts pot ser un factor decisiu per a la nostra salut. Les propostes d'aquest llibre son fer un menjar: SENZILL perque cuinam amb pocs ingredients. SA, perque ho feim amb aliments de temporada i amb les coccions més sanes. BO per al paladar, perque cuidam el gust en tot moment, tastam, ta...
    Disponible en librería

    36,00 €

  • FORN SANT FRANCESC. PANADERIA Y REPOSTERÍA TRADICIONAL
    SEGUI FELIPE, JOAN
    Esta obra incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de...
    Disponible en librería

    21,95 €

  • NISTISIMA
    HAYDEN, GEORGINA
    WINNER OF THE OBSERVER FOOD MONTHLY BEST NEW COOKBOOK AWARDTHE SUNDAY TIMES BESTSELLING COOKBOOKThe Daily Mail Best Cookbooks of the Year 2022The Independent 10 Best Cookbooks of 2022Delicious Magazine Best cook books of 2022No fads, no frills, just 120 vegan recipes that have stood the test of time from award-winning food writer Georgina Hayden, currently appearing on Channel ...
    Disponible en librería

    39,95 €