Cocina / Cocina asiática / BOWLS & BROTHS

BOWLS & BROTHS

BOWLS & BROTHS. TU SABROSO BOL CON DUMPLINGS, NOODLES, Y MUCHO MAS

TU SABROSO BOL CON DUMPLINGS, NOODLES, Y MUCHO MAS

MIDDLEHURST, PIPPA

29,95 €
IVA incluido
Comprobar disponibilidad
Editorial:
5 TINTAS
Materia
Cocina asiática
ISBN:
978-84-19043-05-4
Páginas:
176
Encuadernación:
Tapa Dura
Colección:
Cocina
Idioma:
Castellano
29,95 €
IVA incluido
Comprobar disponibilidad
Añadir a favoritos

Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero.

Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol ?con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas? y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor.

Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.

Artículos relacionados

  • TOKIO STORIES
    ANDERSON, TIM
    Tokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori que hay entre unas y otros, nos convence de que es posible que no exista otra ciudad tan densamente ...
    Comprobar disponibilidad

    29,95 €

  • THE INDONESIAN TABLE
    PANDEAN-ELLIOTT, PETTY
    Con más de 17 000 islas, Indonesia es conocida como las Islas de las Especias, hogar de aromáticos como la nuez moscada, la macis y el clavo, ingredientes evocadores que impregnan su picante cocina. The Indonesian Table explora el rico patrimonio alimentario de Indonesia a través de las historias y recetas personales de Petty Pandean-Elliott, desde los recuerdos de la infancia ...
    Comprobar disponibilidad

    39,90 €

  • VEGAN JAPANEASY
    ANDERSON, TIM
    Japanese cuisine: Fatty tuna! Wagyu beef! Pork broth! Fried chicken! Squid guts! It's a MINEFIELD for mindful vegans. OR SO IT SEEMS. In reality, there's an enormous amount of Japanese food that is inherently vegan or can be made vegan with just a few simple substitutions. And it's not just abstemious vegan Buddhist temple fare (although that is very lovely) – you can enjoy the...
    Comprobar disponibilidad

    31,90 €

  • JAPÓN: GASTRONOMÍA
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo.Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas ...
    Comprobar disponibilidad

    50,90 €

  • CHINA GASTRONOMIA
    FONG CHAN / LUM
    Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sum...
    Comprobar disponibilidad

    49,90 €

  • CHINATOWN COCINA ASIATICA
    MABBOTT, LIZZIE
    Más de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa bloguera de cocina Lizzie Mabbott. ...
    Descatalogado

    24,00 €

Otros libros del autor

  • DUMPLINGS Y NOODLES
    MIDDLEHURST, PIPPA
    Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es u...
    Comprobar disponibilidad

    26,95 €